香辣花生炒豆花的做法
香辣花生炒豆花的做法
香辣花生炒豆花指数
类别
素食
炒
未知
主要工艺:
炒
制作难度:
未知
香辣花生炒豆花用料
适量
豆花
适量
花生
香辣花生炒豆花制作步骤
【1】
把花生米清洗干净,用温水浸泡10分钟;然后放入油锅炸至金黄色,沥干油备用;或是花生不炸,清洗干净后直接备用
【2】
锅内油七成热后,放入郫县豆瓣炒香;然后放入豆花、花生米,和豆瓣酱搅拌均匀
【3】
中火煮5分钟,然后加入鸡精调味;倒入湿淀粉搅拌勾芡(淀粉的分量不要太多,薄芡即可),起锅的时候撒上葱花即可
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