花生西芹的做法
花生西芹的做法
花生西芹指数
类别
凉菜
原味
炒
十分钟
简单
菜品口味：
原味
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅 平底锅
花生西芹用料
100克
花生米
250克
西芹
1勺半
花生油
1勺
盐
花生西芹制作步骤
【1】
挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。
【2】
锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。
【3】
小火炒制，不停晃动炒锅，使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后，停火，盛出待用。
【4】
西芹去叶洗净，斜切段。
【5】
放开水淖一下，捞出待用。
【6】
炒锅重新放油，倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。
【7】
倒入熟花生米。
【8】
加入盐翻炒均匀即可出锅。
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锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。
小火炒制，不停晃动炒锅，使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后，停火，盛出待用。
西芹去叶洗净，斜切段。
放开水淖一下，捞出待用。
炒锅重新放油，倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。
倒入熟花生米。
加入盐翻炒均匀即可出锅。