《汤品》

《汤品》·(无卷数,副都御史黄登贤家藏本) 不著撰人名氏。分十六品。首为煎法,以老嫩言者凡三品。次为注法,以缓急言者凡三品。次以器标者凡五品。次以薪论者凡五品。大抵饾飣成书,不足以资观览。

【摘录】《四库全书查询》

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