釀

基本字义

釀

niàng 　 ㄋㄧㄤˋ

方言集汇

釀

粤语：joeng6

客家话：[海陆丰腔]rong5ngiong2[陆丰腔]jong6[客语拼音字汇]ngiong4[台湾四县腔]jong5ngiong2[客英字典]jong5[东莞腔]jong5[梅县腔]jong5[宝安腔]ngiong5

康熙字典

《酉集下》《酉字部》　·釀　·康熙筆画：24　·部外筆画：17

《唐韻》《集韻》女亮切《韻會》汝亮切《正韻》魚向切，����音����。《說文》醞也。作酒曰釀。《廣韻》醞酒也。《史記·孟嘗君傳》乃多釀酒買肥牛。《貨殖傳》通邑大都酤一歲千釀。《前漢·食貨志》一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。　又《增韻》後人因謂酒爲釀。《世說新語》劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。　又《禮·內則》鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。《註》釀謂切雜之也。

说文解字

《卷十四》《酉部》　·釀

醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切

English

brew, ferment