醋溜鱼

醋溜鱼的解释

词语醋溜鱼

拼音cù liū yú  

注音ㄘㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄩˊ

引证解释
主要用醋作佐料来烹调的鱼。 西湖 醋鱼为 杭州 名菜。 清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·醋溜鱼》:“ 西湖 醋溜鱼相传是 宋 五嫂 遗製。” 梁实秋 《雅舍谈吃·醋溜鱼》:“醋溜鱼当然是汁里加醋,但不宜加多,可以加少许酱油,亦不能多加。”

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