野鸭赤小豆粥【来源】经验方【原料】野鸭一只去毛及内脏，赤小豆50克，陈皮10克，花生米50克。【制作】将以上四味共煮成粥。【用法】每日服2次。【疗效】补中益精，健脾利水。适用于脾虚水肿，症见全身虚弱、不思饮食、尿少肢肿等。
【摘录】《粥谱大全》