莲子饭焦粥【来源】《医学从众录》【原料】莲子肉50克，饭焦(锅巴)、白糖各适量。【制作】将莲子肉，饭焦加水，用文火煮粥，等莲子肉烂熟，调入白糖即可。【用法】早晚餐温热服食。【疗效】健脾涩肠，益气消食。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、大便溏泄等症。
【摘录】《粥谱大全》