鸡汁粥【来源】《家庭药膳》【原料】母鸡1只，粳米100克。【制作】将鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。【用法】每天早晚餐，温热服食。【疗效】补益气血，滋养五脏。适用于老年体弱，病后、产后遍羸瘦，虚弱劳损等一切气血不足的病症。【注意事项】伤风感冒或发热不宜食用。
【摘录】《粥谱大全》