葱白粥(二)【来源】民间方【原料】葱白25克，淡豆豉25克，籼米100克，盐5克，麻油15克。【制作】葱白切成颗粒状，豆豉切成末，籼米洗净沥干。麻油入锅烧热，葱白、豆豉稍炒，然后加水、盐、籼米煮沸，温火煮米烂即成。【用法】每日2次，空腹服食。【疗效】散寒通阳，健胃祛毒。适用于伤风感冒、寒热无汗、头痛鼻塞、咽喉肿痛、便结尿少、腹痛腹泻等。
【摘录】《粥谱大全》