鲁菜谱

“炸烹虾段”，是鲁菜中快炒的精品菜肴，它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”，过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 爆 十分钟 简单

炝腰花是山东的一道名菜，猪腰划上麦穗花刀，再经炝制后，色调淡雅，质地脆嫩，味道清鲜，适宜佐酒。　
猪腰富含蛋白...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 炝 半小时 简单

白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜。...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 拌 数小时 简单

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类别 鲁菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通

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类别 鲁菜 咸鲜 蒸 一小时 普通

干烧平鱼，是鲁菜中的官方菜，寓意很多，主要就四个字：太平盛世，呵呵。平鱼不但有寓意，还有食疗作用，它包含不饱和脂肪酸，能...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 烧 廿分钟 普通

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类别 鲁菜 咸鲜 蒸 一小时 普通

山东的面食也是丰富多彩。
这个韭菜豆腐盒子，是山东农村风味的家常主食之一。...详细介绍

类别 鲁菜 咸鲜 煎 三刻钟 普通