粤菜谱
粤菜谱
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蚝油生菜
走进千家万户的粤式家常菜--蚝油生菜
生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感...
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类别
粤菜
未知
调味
十分钟
简单
铁锅版盐焗鸡
说起盐焗鸡,如果在广州,那真是很普遍的,就在我家楼下,随随便便的都找到几个档口,谁叫我家就住在上下九附近呢,要找些好吃的...
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类别
粤菜
未知
其他
一小时
普通
芝麻奶黄包
奶黄包是很常见的广式早茶点心,爱吃甜食的人估计都吃过。今天做的这款奶黄包特地减少了糖的分量,面皮还加入了养生的黑芝麻,和...
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类别
粤菜
未知
蒸
数小时
普通
南乳扣肉
肉烂香滑,带有南乳香味....
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类别
粤菜
其它
蒸
数小时
普通
韭菜炒蚕蛹
蚕蛹,也是粤菜里的一道特别的美食。别的地方用它纺丝制衣,广东人把它炒菜治肚子,呵呵,衣食嘛,各取所需。其实蚕蛹是个好东西...
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类别
粤菜
其它
炒
十分钟
普通
一品鲳鱼
...
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类别
粤菜
其它
烧
廿分钟
普通
叉烧肉
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只...
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类别
粤菜
其它
烘焙
一天
简单
杂菌炒浮皮
炸猪皮在广东也称为浮皮。炸猪皮无论是用来炒,还是焖,都非常好吃,相当入味。记得小时候妈妈曾经用沙子爆过一次(那时候不是油...
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类别
粤菜
清淡
炒
半小时
普通
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