湘菜谱

菜市场的小龙虾15块一斤，上次做过一次没有放辣椒的，这次买了干辣椒和花椒，试试香辣小龙虾，好好吃阿，很多的虾糕，炒菜的时...详细介绍

类别 湘菜 未知 炒 一小时 普通

用米粉和糯米来制作菜肴是湘菜的一大特点，【棕香排骨】极好的体现了这一特点，此菜是一道菜点合一的美味佳肴，而且不加油很健康...详细介绍

类别 湘菜 其它 蒸 数小时 普通

相传闯王李自成兵败流落莽山，在此削发为僧，改观音寺为回龙寺，以寄托其莽山再起恢复龙位的抱负。在此居住期间常上山采集菌笋野...详细介绍

类别 湘菜 清淡 炖 一小时 普通

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类别 湘菜 酱香 酱 一小时 普通

剁椒鱼头—是著名的湖南菜，其营养丰富，味道香辣无比。只要是打着湘菜招牌的饭店，都离不开剁椒鱼头这款经典菜肴。满满的一盘端...详细介绍

类别 湘菜 酸辣 蒸 廿分钟 普通

韭菜——具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗...详细介绍

类别 湘菜 酸辣 拌 十分钟 简单

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类别 湘菜 酸辣 烧 半小时 普通

“酸”也是湘菜的一大特点，但这酸不是单纯的酸，而是带着点微辣、带着点咸香，让人食之意犹未尽，食后回味无穷的酸。下面就为大...详细介绍

类别 湘菜 酸辣 炒 廿分钟 普通