闽菜谱

海蛎煎，福州及闽东一带传统的特色风味小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。海蛎饼在这座老城里是普通的不能...详细介绍

类别 闽菜 其它 煎 廿分钟 简单

吃过的面条有很多，但是，最喜欢的还是厦门的沙茶面。
离开厦门有好多年了，每次回去，都要大吃沙茶面，有次与老同学...详细介绍

类别 闽菜 其它 煮 三刻钟 普通

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类别 闽菜 清淡 煎 一小时 普通

豆芽煎饼与锅边糊、海蛎饼一样都是福州的传统小吃。通常，早餐时间福州人会在小吃店要一份著名的小吃“海鲜锅边”，再配上一份豆...详细介绍

类别 闽菜 清淡 煎 十分钟 普通

很有特色的福州小吃，清淡新鲜，味道特别。用的是新鲜的海蛎，煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎，炸蛎黄外，不可不尝的一道...详细介绍

类别 闽菜 清淡 炖 廿分钟 普通

鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面...详细介绍

类别 闽菜 清淡 氽 数小时 普通

色彩鲜艳，鲜香爽脆。最适合夏天吃了。...详细介绍

类别 闽菜 清淡 烧 十分钟 简单

【 闽生果】又称【闽式花生米】，口味香甜松脆，是福建著名的特色冷菜。...详细介绍

类别 闽菜 怪味 炸 廿分钟 简单