闽菜谱

闽菜必吃榜－【太极芋泥】
   芋头历来是盘中佳肴。【太极芋泥】是闽菜传统甜食之一，福州地...详细介绍

类别 闽菜 甜味 蒸 廿分钟 简单

3月9日回乡下参加表弟的婚礼，吃了太多的花生，又受了山里的冷风，回到家里，有点咳嗽。想起家里还有一些在印尼买的燕窝，第一...详细介绍

类别 闽菜 甜味 炖 数小时 简单

荔枝肉，是福州传统名菜，起自清初，已有二三百年历史，因色、形、味皆似荔枝而得名。...详细介绍

类别 闽菜 酸甜 炸 一小时 普通

闽菜十香醉排骨凭借着外酥里嫩，十味调香的特点可谓是家喻户晓！绝对算得上美味的下饭菜，更是一道佐酒上品哦！...详细介绍

类别 闽菜 酸甜 腌 一小时 普通

【软溜草鱼片】做法很简单，是闽菜菜谱中的常见菜。口味酸甜、微辣、咸鲜，且营养丰富，是一道老少皆宜的大众家常菜.
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类别 闽菜 酸甜 溜 三刻钟 普通

“闽菜”中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒，其口味为酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人，一位叫王宝山的师傅所...详细介绍

类别 闽菜 酸甜 炒 十分钟 普通