粤菜谱

蛋挞是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。...详细介绍

类别 粤菜 甜味 烘焙 数小时 普通

这道粤菜的的特点：莲子松化，味道清新。
莲子的功效：清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛...详细介绍

类别 粤菜 甜味 煮 一小时 普通

奶黄包是广式面点，非常的好吃。但是做那个馅有点麻烦。用料比较多。所以我干脆一次性做多点，放冰箱冷冻起来。想吃的时候热几个...详细介绍

类别 粤菜 甜味 蒸 一小时 高级

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类别 粤菜 甜味 煎 半小时 普通

脆脆浆可以说是粤菜的一个特色，脆浆炸也是粤菜中具有特色的烹调技法之一，制作方法为将加工好的半成品食材蘸脆浆后入油锅后炸制...详细介绍

类别 粤菜 甜味 炸 数小时 高级

　　“木瓜撞奶”这款甜品与传统广式甜品“姜撞奶”有异曲同工之妙。这款布丁口感的甜品无需吉利丁、鱼胶粉、琼脂等凝固剂，是利...详细介绍

类别 粤菜 甜味 煮 三刻钟 普通

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类别 粤菜 酸甜 炸 半小时 普通

这咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人...详细介绍

类别 粤菜 酸甜 炒 半小时 普通