粤菜谱
粤菜谱
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凤爪海螺瘦肉汤
这星期的美食家主题赛是粤菜,虽然这段时间有点忙,但做为广东的土著,我真的想不出有什么理由可以不参加,呵呵,所以就算再忙,...
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类别
粤菜
清淡
煲
数小时
简单
清蒸桂花鱼
粤菜即广东菜, 粤菜注重质和味,讲究清而不淡,鲜,嫩而不生,油而不腻。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重...
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类别
粤菜
清淡
蒸
廿分钟
普通
胡萝卜玉米马蹄汤
知道广东人喜欢喝汤,是从我老公开始的。第一次单独和他出去吃饭,问我要不要喝汤,我没那个习惯,所以就没点,结果他从一开始吃...
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类别
粤菜
清淡
煮
三刻钟
简单
清蒸鲈鱼
拍照的时候没有注意,在鱼的腹部 面拍的,不是太好看,整理照片时候才发现,还是经验吧足呀。。。。。...
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类别
粤菜
清淡
蒸
三刻钟
普通
虾仁肠粉
肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉...
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类别
粤菜
清淡
蒸
数小时
普通
竹荪虾烩玉子豆腐
玉子豆腐滑嫩好吃,老少皆宜。这个竹荪烩玉子豆腐是粤菜中常见的,也是我家的家常菜。因为家里小朋友喜欢,儿子喜欢豆腐,女儿喜...
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类别
粤菜
清淡
烩
半小时
简单
泥鳅淮山汤
广东人爱煲汤,即使不是每天煲汤 也必每个星期煲汤,特别是有食疗作用的汤水,经验丰富的掌勺人更会对症选食材煲汤,对机体改善...
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类别
粤菜
清淡
煲
数小时
普通
广式腊味糯米卷
说实话,广东的包点当中比较喜欢的只有糯米卷,可能是我比较偏爱咸食的原因,而广东的包点多数都是甜,只有这个糯米卷还算合我的...
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类别
粤菜
清淡
蒸
数小时
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