浙菜谱

本菜特色：清淡鲜嫩，色泽诱人，营养丰富。
做法简单，适合夏季的一道简单家常菜浙菜。...详细介绍

类别 浙菜 清淡 技巧 十分钟 未知

南瓜蒸肉的特点： 味道鲜美口感润滑 。...详细介绍

类别 浙菜 酱香 蒸 数小时 高级

每年冬至到立春之间，江南冬日里最浓墨重彩的一笔，应该算是家家户户窗台上、屋檐下悬挂着的各式酱货了。

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类别 浙菜 酱香 酱 数天 普通

【东坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮，酥烂而形不碎，入口香糯不腻，带有酒...详细介绍

类别 浙菜 咸甜 焖 数小时 高级

“东坡肉”，是“浙菜”中的一道历史悠久的传统名菜。据说，在宋朝的元佑年间，苏东坡被任命为杭州刺史，上任伊始，便得知辖区内...详细介绍

类别 浙菜 咸甜 焖 数小时 简单

色泽红亮，味醇汁浓，五花肉的肉质瘦而不柴、肥而不腻，有入口即化的感觉~  十分美味！...详细介绍

类别 浙菜 咸甜 炖 数小时 普通

雪菜豆皮虽然只是很简单又普通的菜。
不过确是浙菜当中比较有代表性的家常菜式。
无论是家庭还是宴席中都...详细介绍

类别 浙菜 咸甜 炒 十分钟 简单

南瓜又称为饭瓜，金瓜，富含维生素和果胶，具有排毒美容的功效，南瓜还含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，防止...详细介绍

类别 浙菜 咸甜 煮 半小时 普通